berbuka dengan masakan suami

Alhamdulillah....kenyang perut dapat berbuka dengan air tangan suami...sedapp...kebetulan suami off hari ni...jadi dapatlah isterinya rehat balik keje..sementara waktu berbuka...TQ dear..:)

Ayam panggang

kuah...

tara..nasinya...

6th iftar ~ paru goreng sambal, daging palembang & tepung gomak

ok...menu untuk 6th iftar...kegemaranku paru goreng....nyum2...pastu tambah daging palembang...tepung gomak tu adikku yang buat...jom layan...

 PARU GORENG SAMBAL

Bahan-bahan:

300g paru - direbus kemudian hiris nipis2
sedikit serbuk kunyit dan garam
1 sudu makan jintan manis-ditubuk
sedikit minyak

Bahan untuk sambal:semua bahan ni dikisar
5-6 biji cili kering
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
sedikit belacan
air asam jawa
garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Gaulkan paru yang telah direbus dan dihiris nipis bersama jintan manis yang teLah ditumbuk, serbuk kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak. Goreng paru tadi hingga agak2 garing. angkat dan ketepikan.
3. Untuk menumis,panaskan minyak (guna sedikit drp lebihan minyak untuk menggoreng tadi),tumis bhn kisar hingga masak atau naik minyak.
4. masukkan air asam jawa, gula dan juga sedikit garam. garam jgn byk sbb paru goreng dh masin.
5. last sekali masukkan paru tadi. gaul rata dan masak hingga sambal tu kering baru angkat dan dihidangkan.

makan x tengok kiri kanan

DAGING PALEMBANG

Bahan-bahan:

 
550 Gm daging lembu-dikisar halus
100 gm bawang merah
20 gm bawang putih
20 gm halia
50 gm serai
50 gm lengkuas
100 gm cili merah
30 gm cili padi
30 gm cili kering-direndam
3 keping asam keping
3 helai daun kunyit
60 ml sos tomato
3 sudu besar serbuk belacan - *saya tak letak
2 sudu jintan manis
2 sudu besar biji adas
60 ml minyak masak
1 biji kelapa- i liter santan

Cara-cara:
 

 1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar hingga garing
2. Masukkan daging yang dipotong nipis ,jintan,adas,belacan,sos tomato dan kacau hingga sebati
3. Setelah naik bau masukkan santan,asam keping ,daun kunyit,dan masak daging hingga empuk,,setelah cukup rasa angkat dan hidangkan

blur skit gambarnya...maklumlah guna Hhp je...:)

 

 

KUIH TEPUNG GOMAK

Bahan-bahan "A":
200 g kacang hijau
1 biji kelapa parut putih
1/2 kilo gula timbang
300 g gula pasir
2 helai daun pandan

Bahan-bahan "B"
600 g tepung pulut
1 mangkuk air
400 g tepung kacang hijau
sedikit garam

Cara-cara untuk Bahan "A"
1. Kacang hijau direbus sehingga kembang. Kemudian tumbuk sampai hancur.
2. Gula timbang dimasak dengan 2 cawan air lalu ditapis. Tuangkan air
gula, kacang hijau, kelapa, daun pandan, gula pasir dan sedikit garam
ke dalam kuali di atas api yang sederhana besarnya.
3. Masak sehingga pekat dan sebati. Angkat dan ketepikan.

Cara-cara untuk Bahan "B"
1. Uli tepung pulut dengan air dan garam, sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Ambil sedikit doh, leperkan dan masukkan inti kacang hijau dan bulat-bulatkan.
3. Panaskan air dan masukkan bebola ini. Bila kuihnya timbul bermakna kuihnya sudah masak.
4. Angkat dan golek-golekkan di atas tepung kacang hijau sambil ditekan sedikit agar menjadi leper.

Panduan
Cara membuat tepung kacang hijau untuk Bahan "B". Terlebih dahulu
kacang hijaunya hendaklah dicuci bersih dan ditos. Kemudian
di sanggar sehingga kuning. Setelah itu baru dihantar mesin menjadi tepung kacang hijau.

 

nii adikku yang buat...

4th iftar ~ rendang daging, ikan percik, kangkung goreng & kuih bronok

Bertemu lagi kita...Alhamdulillah...sudah hari ke-4 kita berpuasa...jom intai juadah apa pulak hari ni..mood nak membebel xde....nak tepek resepi je...:P

RENDANG DAGING

Bahan-bahan :

1. 1 kilo daging lembu (dipotong kiub)
2. 3 helai daun limau purut
3. santan secukupnya
4. 2 sudu besar kerisik
5. 1 batang serai (diketuk)
6. sedikit air asam jawa
7. 1 sk serbuk jintan putih
8. 1 sk serbuk ketumbar
9. garam dan gula melaka secukupnya
10. 1 helai daun kunyit (diracik)

bahan-bahan yg perlu dikisar :

1. 1 labu bawang besar
2. 5 biji bawang merah
3. 3 ulas bawang putih
4. 15 biji cili padi  (boleh tambah atau kurang)
5. 1/2 inci lengkuas
6. 1/2 inci halia
7. 1 batang serai
8. 1 cm kunyit hidup

Cara-cara :

1. Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis bahan2 kisar dan serai hingga wangi. Kemudian masukkan cili kering, jintan putih dan ketumbar. Tumis lagi hingga pecah minyak. 
2. Masukkan daging dan air secukupnya. Masak hingga empuk.
3. Kemudian masukkan santan, kerisik, daun kunyit, garam, gula melaka dan air asam asam jawa. Masak lagi hingga kuahnya pekat. Nak masak hingga kering pun boleh.

rendang mak saya selalu buat dolu-dolu...i likeeee!!!

IKAN PERCIK 

Bahan-bahan

1. 6 ekor ikan kembong di perap dengan garam + halia + bawang puteh
2. 2 labu bawang merah besar *
3. seulas bawang puteh *
4. seinci halia *
5. 3 tangkai cili kering *
6. santan untuk kuah percik
7. manisan *
8. garam
9. sedikit tepung beras untuk pekatkan kuah
10. 1 asam keping

Caranya:

1. Masak santan + bahan2 yang bertanda * (yang sudah siap ditumbuk) + asam keping + tepung beras
2. Tambahkan garam. Kalau kurang manis dari rasa manisan tadi, tambahkan sedikit gula (kuah percik harus ada rasa manis)
3. Kuah dikacau-kacau supaya tidak pecah minyak. Bila sekali gelegak, terus tutup api.
4. Mulalah memanggang ikan sampai masak sempurna. Setelah masak ikan, salutkan ia dengan kuah percik. Di panggang sekejap kemudian lumurkan pula kuah percik pada sebelah ikan yang satu lagi. Ulangi proses menyalut kuah percik pada ikan bakar dua tiga kali.
5. Simpan lebihan kuah percik untuk dimakan cicah2 ikan percik dengan nasi nanti atau boleh curahkan terus lebihan kuah semasa menghidang.

slurpp!!

kangkung goreng tepek gambar je la...resepinya mudah sangat...campak2 siap..hihi...

sayur kegemaran

BRONOK SAGU

Bahan-bahan

    * 1 gelas sagu biji kecil
    * 3 gelas air
    * 3/4 gelas gula pasir
    * Sedikit pewarna merah
    * 1/2 biji kelapa parut putih sahaja
    * 1 sudu kecil garam
    * 1 sudu teh esen rose

Cara-cara

1. Panaskan air + pewarna merah sehingga mendidih.
2. Masukan sagu, kemudian kacau rata.
3. Masukan gula, gaul rata. Apabila adunan nampak pekat sedikit, masukan kedalam loyang 8 1/2 " x 8 1/2 " x 1 "
4. Kukus selama 20 minit. Walaupun kuih ini boleh di kacau saja di dalam kuali tetapi apabila di kukus, sagunya akan nampak berbiji-biji. Lagi enak rasanya
5. Apabila sudah masak, sejukan dan potong ikut suka dan gaul dengan kelapa yang dicampur garam..

ni la rupa bronok sagu

3rd iftar ~ ayam percik, sayur keledek+cekur manis & puteri mandi

ok...ni menu untuk hari ke-3 puasa kami...ayam percik, sayur keledek @ orang kelate panggil ubi setelo campur cekur manis dan kuih puteri mandi....jom layan resepi...

AYAM PERCIK

Bahan bahan: 1 ekor ayam - potong 4
Bahan Perap:

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Garam secukupnya

Bahan Kuah:

2 pek santan pekat

10 ulas bawang merah

1 inci halia

1 batang serai

3 tangkai cili kering - boleh lebih jika suka pedas

Garam secukupnya

Gula - kena ada rasa manis

1/4 keping asam keping - letak sekejap dan dikeluarkan takut terlebih masam

Cara cara:

Kisar bahan perap sehingga halus dan perap pada ayam dalam 30 minit. Bakar ayam sehingga separuh masak. Saya kukus ayam terlebih dahulu sebab mahu cepat. Sementara ayam dibakar, siapkan bahan kuah.

Kisar semua bahan kuah dan masakkan atas dapur dengan api perlahan sambil terus dikacau. Masak sehingga kuah pekat. Masukkan garam dan gula. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.

 

x berapa merah coz cili letak sikit je...

SAYUR KELEDEK + CEKUR MANIS

Bahan-bahan

1. Secekak sayur pucuk manis
2. 1 -2 biji keledek saiz sederhana ( potong dadu dan rebus 3/4 masak )
3. 1/2 biji kelapa ambil dalam 1 liter santan
4. 3 biji bwg merah – hiris @ ditumbuk
5. 1 ulas bwg putih – dihiris atau ditumbuk
6. sedikit ikan bilis ) di tumbuk kasar

Cara-cara

1. Satukan semua bahan kecuali sayur pucuk manis dalam periuk, kemudian masak atas api sederhana.
2. Kacau2 kan santan hingga mendidih kemudian baru masukkan sayur pucuk manis dan garam.
3. Sesuaikan rasa… bolehlah diangkat… 

 

lama x makan sayur ni

PUTERI MANDI

Bahan kuih

1. 1 cawan tepung pulut
2. 1/2 sk air kapur
3. Pewarna
4. Sedikit air

Bahan kuah:

1. 1/2 cawan gula (saya guna gula melaka)
2. 1/2 cawan air
3. 1/2 biji kelapa parut
4. 2 helai daun pandan
5. Garam

Cara-cara:

1. Tepung pulut dicampur dengan air kapur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga tepung tak melekat di tangan dan bekas.
2. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan warnalah ikut yang disukai. Biasanya warna hijau dan putih.
3. Sementara itu, didihkan setengah periuk air.
4. Bila dah siap menjadi doh, ambil sedikit adunan tadi dan gentel bulat bulat sebesar ibu jari dan tekan sedikit di tengah tengahnya.

saya buat kaler hijau je...

2nd iftar ~ kari kepala ikan, pari bakar+air asam & onde-onde

fff

KARI KEPALA IKAN

Bahan-bahan:

1. Kepala ikan merah yg siap dipotong (saya guna kepala ikan tenggiri)
2. 5 sudu besar rempah kari ikan
3. 3 sudu besar cili kisar - nak guna cili serbuk pun boleh 
4. daun kari 2 tangkai
5. sedikit halba campur
   air asam jawa lebihkan sedikit 
6. garam secukup rasa
7. air secukupnya utk kuah

Bahan2 Kisar

1. 1 biji bawang besar
2. 3-4 biji bawang merah
3. 4 biji bawang putih
4. sedikit lada hitam (letak 1 sudu kecik serbuk lada hitam)

Bahan2 Mayang

1. 1 labu bawang besar dimayang halus
2. 3 biji bawang putih

Bahan Rampai

1. Terung ataupun boleh guna kacang bendi Cili hijau
2. Buah tomato

Cara Menyediakan

1. Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg dimayang dengan halba campur. Setelah agak layu masukkan cili kisar, bahan mesin. Kemudian masukkan rempah kari ikan.  Masukkan 2 tangkai daun kari...jgn ceraikan daun tu..sbb batang daun kari tu akan memberi aroma yg sedap pada kari kita. Masak sehingga hilang bau rempah tu... masukkan air jika rempah nampak kering.
2. Setelah rempah dah masak dan hilang bau, masukkan air asam jawa yg ditapis, air secukupnya ikut kepekatan kuah yg disukai...masukkan garam.
3. Setelah mendidih, masukkan ikan, bahan-bahan rampai. Masakkan sekejap sahaja supaya tak nak ikan masak terlalu lama dan hancur. Rasakan apa yg kurang bolehlah ditambah. Sedia utk dihidangkan.

kari kepala ikan

Ikan pari ni saya bakar tawar je...

pari bakar

AIR ASAM

Bahan-bahan:

1. Segenggam lada cili
2. 4 ulas bawang merah - (dibakar & dihiris halus)
3. 2 ulas bawang putih - direbus dan di ketuk
4. 1 cawan air asam jawa
5. 1 inci belacan (dibakar)
6. Garam
7. Gula

Cara-cara:

1.  Bawang merah dibakar dan dihiris halus ..
2.  Lada cili di potong kecik .. dimasukkan dalam mangkuk berisi bawang merah tadi .. ketuk bawang putih sekali dan dicampurkan sekali 
3. Masukkan garam dan gula ke dalam mangkuk tadi
4. Pastu bakar belacan .. agak-agak dah nampak cam garing belacan tu .. angkat dan letakkan didalam mangkuk tadi ...
5. Kemudian, masukkan air asam ... kemudian ramas belacan dan bahan-bahan lain yang terdapat dalam mangkuk tadi ... pastikan kuahnya tidak terlalu pekat dan terlalu cair .. yang sedang-sedang saja ... rasakan manis, masin nya .. tokok tambah kalau perlu ...

air asam

Kebetulan blk kampung bawa balik kelapa yang xberapa nak tua...jadi sesuai sangat la untuk buat kuih...maka terhasil lah onde2 @ buah melaka..

ONDE-ONDE a.k.a BUAH MELAKA

Bahan-Bahan

1. 500 gram tepung pulut
2. 4 sudu besar tepung gandum
3. Air secukupnya
4. 1 sudu kecil pewarna daun pandan
5. 1 keping gula Melaka (dipotong kecil-kecil)
6. Kelapa parut

Cara-cara

1. Gaul tepung pulut dan tepung gandum dengan air. Masukkan pewarna daun pandan. Kalau nak lebih sedap, guna air daun pandan yang telah dikisar.
2. Ambil adunan sebesar ibu jari dan gentel menjadi bulat supaya senang nak anggarkan saiznya, kemudian leperkan.
3. Letakkan gula melaka dan gentel menjadi bulat.
4. Jerang air dalam periuk sehingga mendidih.
5. Masukkan kuih ke dalam periuk dan angkat apabila kuih-kuih tersebut timbul. Sejat dan biarkan seketika.
6. Gaulkan kuih tadi dengan kelapa parut.
7. Siap untuk dimakan.

tebal die punyer kelapa parut..hehe

1st iftar ~sup tulang, daging goreng, sayur campur & cekmek molek

ok...ni menu untuk hari pertama puasa...ringkas saje...maklumlah menu surirumah bekerjaya...hehe..alasan je...tapi yang syok..bulan puasa ni boleh balik awal setengah jam dari biasa...kira 4.30 dah boleh punch out...pukul 5 dah berada kat rumah...tapi kalo dapat jadi surirumah sepenuh masa lagi syokkk kan....huhu...bila la boleh settle sumer hutang piutang ni...:'(..moga Allah murahkan rezeki untuk selesaikan semua...ameen..

SUP TULANG

Bahan:
1 kg tulang lembu (lebih sedap jika digunakan tulang rusuk)
3 biji bawang merah - dimayang halus
1 ulas bawang putih - dimayang halus
2 in halia diketuk
1 rempah sup bunjut@3 sudu besar rempah sup serbuk
1 1/2 sudu besar lada hitam - ditumbuk
3 biji ubi kentang

garam dan gula secukup rasa
1 btg celery jika suka
1 kiub pati ayam
air secukupnya
bawang goreng dan daun sup

bahan penumis :

5 kuntum bunga cengkih 

3 biji buah pelaga

1 btg kulit kayu manis 

1 kuntum bunga lawang

Cara-cara
Bersihkan tulang dan masukkan kedalam periuk bersama air. Sukatan air mestilah sekali ganda lebih dari paras tulang. Masaklah sehingga daging 1/2 empuk. Jgn buka api terlalu kuat kerana ini akan menyebabkan daging di tulang akan menjadi keras dan liat. Sebaiknya gunakan api yg sederhana shj. Masukkan sedikit garam supaya isi daging menjadi lebih sedap.

Ceduk keluar bhg. berminyak yg terdapat dipermukaan air rebusan tulang tersebut. Biarkan sehingga ia sejuk dan masukkan kedalam peti ais. Akan terdapat satu lapisan membeku dibhg atasnya dan bolehlah dibuang, manakala air rebusan yg dibahagian bawah itu dimasukkan kembali kedalam air rebusan tulang. Kaedah ini dapat menghalang mulut/bibir kita menjadi berminyak setelah makan sup tersebut. Kaedah ini juga boleh digunakan jika hendak memasak gulai tulang..

sup tulang

Resepi sayur campur tak payah post la...senang sangat...campak2 je...

sayur campur

KUIH CEKMEK MOLEK

Bahan-bahan :

1. Tepung gandum secukupnya
2. 500 gm ubi keledek - direbus dan dilenyek
3. sedikit garam
4. gula secukupnya (untuk inti)

Cara-cara :

1. Rebus ubi keledek sampai lembut dan toskan air kemudian lenyek ubi keledek dan masukkan tepung gandum serta sedikit garam.
2. Kepal-kepal dan diuli jadi bentuk bujur kemudian leperkan doh dan isikan bahagian tengah dengan gula kemudian uli balik dan bentukkan doh jadi bentuk bujur.
3. Panaskan minyak secukupnya dan goreng adunan sampai masak. Angkat dan tos tunggu sejuk dulu baru la makan sebab gula dalam kuih masih panas .

macam2 bentuk dah kuih cekmek nya...hihii

kuih peria lagik

Salam semua...

tetiba teringin nak makan kuih ni....jadi buat lah sebab kat paka ni susah nak cari...dulu dah penah buat dah sekali...ok jom layan...resepinya boleh refer kat SINI

ok sikit rupanya berbanding dengan percubaan pertama dulu...

sizzling yee mee

Ade masa tekak ni xnak makan nasi...jadi resepi ni mejadi pilihan...mujur suami makan je apa yang dimasak...xmemilih...resepi ni dia pun suka...jadi xde masalah...ok..jom layan resepi...

sizzling yee mee

bahan:
2-3 sanggul (gulung) yee mee 
5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
1 sudu besar cili mesin 3 biji cili kering- potong 2
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1/2 in halia- hiris nipis
Serbuk lada hitam **saya tumbuk lada hitam biji
garam- secukup rasa
Beberapa titik Minyak bijan **xletak
1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
sedikit minyak utk menumis

Cara-cara:

1. Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 2 cawan air.
4. Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
5. masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
6. Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
7. Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
8. Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.

letak dalam pinggan biasa je..xde hotplate..huhu

kerabu perut+udang goreng+ikan tenggiri goreng berlada

Ok...kali ni nak kongsi resepi untuk hari ni...3 menu ringkas untuk kami sekeluarga(2 orang je pun..hehe)..layan gambar jela ek?resepi simple sangat..sume orang boleh buat...:)

 

kerabu perut

zoom skit

udang goreng pun sodap...

tenggiri..

Ketupat Sotong Versi Kelantan

Bertemu kembali...hari ni nak kongsi resepi ketupat sotong versi kelantan...kalo kt terengganu lain skit caranya...dulu kecik2 mak niasa buat yang versi kelantan punya...jadi try buat...alhamdulillah jadik...

KETUPAT SOTONG KELANTAN

Bahan-bahan

1 kilo sotong
1 cawan beras pulut
2 ketul gula kabung (gula melaka)
2 cawan santan (sederhana pekat)
sedikit garam
1 cawan gula (secukup rasa)
daun pandan

Cara-cara:

1. bersihkan sotong
2. masukkan beras pulut yang telah direndam dengan santan pekat, ke dalam badan sotong (1/3 bahagian sotong)
3. masukkan sotong tersebut ke dlm periuk yg telah diletak santan, garam, gula n gula melaka.
4. kemudian masukkan daun pandan
5. masak sehingga pekat

tara..inilah hasilnya...jemput semua..

Ayam paprik + daging black pepper

Ok...jom kongsi resepi mudah ni plk...malas plk nak membebel...kita sama2 layan gambar dan resepi je la ye..hehe..buat syarat update blog je...

 Ayam Paprik

Bahan-bahan
½ ekor ayam - dipotong kecil2
4 ulas bwg merah - ditumbuk
2 ulas bwg putih - ditumbuk
1 labu bwg besar - dimayang
2 btg serai - dititik
2 biji buah tomato - dipotong 4
5 biji cili padi - ditumbuk
bunga kobis, kacang buncis/panjang, karot dan jagung muda
sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis (bergantung kepada sayur kegemaran masing2) 

Cara-cara

1. Panaskan kuali. gorengkan ayam (agak2 sampai masak, jgn terlalu garing).
2. Masukkan bawang merah, bwg putih dan cili yg ditumbuk, kacau sekejap. 
3. Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis Biarkan mendidih sekejap dan masukkan pula sedikit air. masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran.
4. Bila dah mendidih, masukkan bwg besar dan buah tomato. semasa menghidang, perahkan limau kasturi.

 kene sengetkan kepala nak tengok

 Daging black pepper

Bahan-bahannya

250gm daging - direbus dan dihiris nipis

3 ulas bawang putih - dimayang

3 ulas bawang merah - dimayang

1 labu bawang besar - dipotong bulat

1 batang saleri - hiris dalam ketebalan 1/2 cm ***saya xletak

1/2 cawang sos tiram

1 sudu besar kicap manis

1 sudu besar lada hitam - ditumbuk kasar ( tambah kalau nak pedas)

karot (boleh diganti dengan lain-lain sayur yang berkenan) *** xletak jgk sbb sayur dh byk dlm ayam paprik..hehe

sedikit minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Rebus daging sampai empuk, hiris nipis-nipis dan goreng
2. Asingkan sedikit minyak bekas gorengan daging, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sehingga garing
3. Masukkan saleri
4. Masukkan sos tiram, kicap cair dan lada hitam. biarkan seketika
5. Masukkan air rebusan daging. kacau rata
6. Masukkan hirisan bawang besar dan karot. biarkan sehingga kuah agak kering
7. Sedia untuk dihidang

daging lauk kegemaranku

3rd Anniversary ~ Alhamdulillah

Alhamdulillah...genap sudah 3 tahun kami bersama mengharungi suka duka kehidupan rumahtangga...sekejap sungguh masa berlalu...dan Alhamdulillah dikurniakan suami sebaik dan sesabarnya...Syukur juga diberi kesempatan untuk bersamanya mengemudi bahtera ini....semoga kami berjaya melayarkan bahtera ini sehingga berlabuh di destinasi yang GEMILANG...Bantu kami Ya Allah....Jangan biarkan kami leka dari jalanMu...Bercinta hingga Syurga..i'Allah...aminn...

 luv u...

 kek daripada suami..TQ sayang..

Mengembara bersama mencari cinta ILAHI

Bersantai hujung minggu

Alhamdulillah...sempena kedatangan mertua ke rumah...kami membawa mek n ayah makan2 di restoren masakan arab al-safina di kemaman....seronok dapat makan ramai2 macam ni....suami order air kopi arab...punyalah excited nk cuba..sekali...fuhh...sedap bangat...terpaksalah ku minum air suam saja...xboleh nak masuk...pekat n ada rasa cengkih....huuu...

malam esoknya plk g pekena ikan bakar pulak...banyak syok..hehe...ok...jom layan gambar..

nampak x kopi arab tu...

Abid tukang tengok je...

l

Abid pun nak rasa nasi arab jugak..

sedap ikan bakar+tomyam campur+telur dadar+daging masak merah+sayur kailan

Lagi bubur untuk Abid

Alhamdulillah...restock bubur Abid....kali ni letak brokoli plk ganti ngan carrot...so kalernye hijau plk...best tengok Abid makan dengan berselera skali...hihi...bahan2 nya simple je..nasi+ikan bilis+brokoli...rebus..blender..siap untuk dimakan...macam biasa...balance nya saya bekukan untuk jadikan stok...cepat membesar dengan sihat ye SAYANG...:)

 siap di blender

 ready to be frozen

taraa...cukup untuk stok seminggu

 ni budak kecik yang tukang perabih kan nanti...peniaga pop corn....hihi

Bubur lambuk slurpp!!

Tiba-tiba teringin nak mkn bubur lambuk...my febret masa kecik2 dlu...bubur lambuk yang mak buat memang osem...xleh lawan...mkn banyak kali pun xjemu...resepi mak kita xletak santan...yang tu yang bestnya...kalo letak santan dah kureng rasanya...bagi tekak saya la...buat pedas2...fuh sedap sekali...berpeluh jgk nak abiskan...

Bahan-bahan
2 cawan beras
1 s/b lada hitam
2 cm. halia
5 ulas bawang merah
5 tangkai daun cekur manis
1 ikat daun paku merah
1 ikat pucuk paku hijau
5 pokok kangkong
2 tangkai dan kadok
4 tangkai daun kesom
1 helai daun kunyit 
*sayur2 tu ikut selera masing2
1 cawan udang basah saiz kecil [tak der pun tak per]
2 ekor ikan kembung [rebus/bakar dan ambil isi]
air secukupnya
garam

Cara membuat
1. Semua sayuran dipotong, basuh dan toskan.
2. Tumbuk lada hitam hingga lumat, setelah itu masukkan 10 ulas bawang merah, halia dan tumbuklah lagi sehingga lumat bersama isi ikan tadi.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi bersama ikan yg dihancurkan kedalam bubur nasi tadi.
4. Masukkan udang dan kacau sehingga rata.
5. Bila sudah hampir untuk diangkat, masukkan sayur-sayuran & garam secukupnya sambil dikacau hingga cukup rata dan sayur layu.
6. Angkat dan hidangkan.
**saya makan bersama ikan bilis n kacang goreng...

makan xtoleh kiri kanan...kalo ade lada jeruk lagi sedap...