Asam pedas ikan patin

ok...kali ni nak share resepi asam pedas ikan patin...kebetulan asben beli ikan patin...sederhana je besarnya...potong 4 bahagian...guna 2 bahagian je utk asam pedas...2 bahagian lagi simpan untuk buat masak tempoyak plak...biasa buat msk tempoyak je...ntah kali ni teringin nak makan asam pedas plak..okeh...jom layan resepi...ni resepi untuk 1 ekor..pandai2 la ejas ye ikut kuantiti ikan yang digunakan...

bahan-bahan

kisar
1 labu bawang besar  
5 biji bawang merah  
25 tangkai cili kering (saya pakai serbuk cili)
1 inci halia  
½ sd teh lada hitam  (saya xletak)
1 inci kunyit hidup 
sebatang serai (diketuk)  
2 ulas bawang putih  
sedikit belacan ( saya xletak juga)

bahan lain

ikan patin
1/3 cawan minyak masak
3 sd besar asam jawa campurkan dengan ¾ cawan air (saya pakai asam keping je..)
1.5 liter air
5 biji bendi / terung (saya pakai bendi n tomato)
1 sd besar garam 
4 tangkai daun kesum/daun limau purut/daun kari 
sedikit gula


cara-cara 

1. Panaskan periuk dan masukkan minyak. 
2. Masukkan bahan kisar dan garam, tumis hingga naik bau. 
3. Masukkan cili kering, kacau sehingga lada masak gunakkan api sederhana. 
4. Masukkan air asam jawa dan kacau sebentar hingga naik minyak. (pakai asam keping) 
5. Masukkan ikan dan sebatikan bersama daun kesum. 
6. Masukkan air, bendi dan bahan lain   
7. Tutup dan biar renih pada api kecil hingga mula pekat .  
8. Biarkan 5 minit baru diangkat dan hidangkan.

 *saya tambah bunga kantan...suka baunya


 ok...selamat mencuba...ni gambarnya...cili letak skit je..xtahan pedas...coz serbuk cili tu pedas...tu xberapa merah...

gambar 1

gambar 2

Muhammad Abid Solihin

Wajah2 perkembangan Abid...kita layan gambar jela ye...

ABID - New born to 1 month

hari ke-7

 susah nak tgk die celik mata

 taraa...botak sudaa....

ABID - 2 month

ABID - 2 1/2 month

 sekarang hobinya suka isap jari...

 tgk ape tu syg...

 jeling kamera

 cek kuku dulu panjang ke pendek...

* SERONOK TENGOK ANAK MEMBESAR DENGAN SIHAT DI DEPAN MATA...

Daftar Haji

daftar haji untuk abid sebenarnya...duit yang orang sedekahkan kat abid sejak dari dia lahir sampai skrang kami simpankan kat tabung haji...minimum kat dalam simpanan rm1300 untuk daftar haji....Alhamdulillah...rezeki abid murah...saya just topup skit je lagi untuk membolehkan abid mendaftar haji...bulat mataku bila tengok tahun peruntukan haji untuk abid...taraa...tahun 2064...hhuhu...tua la abid menunggu...conggak2 abid dapat giliran ketika umurnya 51 tahun...saya plak ntah ade ntahkan tidak dah masa tu...semoga abid tabah menunggu...hihihi...masa daftar tu dapatlah gift tabung...bolehlah abid guna untuk menabung nnti...:)

daftar kat TH kertih...

 gift buat Abid

Abid & bakulnya

Disebabkan minggu depan dah nk start keje...jadi hari ni testing car sit untuk abid dlu...hihi...nak tgk die ok ke x...elok2 letak boleh plak die gelak...aikkk...seronok nampak...member satu ofis..anak die xnk duduk...nasib baik abid ok je...steady je time org amik gambar...senang la ummi mcm ni...

good boy..:)

ragam abid