ok..share resepi mudah lagi...tapi resepi ayam goreng kunyit ni teramat simple..so xpayah letak la...just share gambar je...jomm...
Ayam 3 ketul..
DAGING GORENG KUNYIT
Bahan-bahan
- 200-300gm daging mentah
- serbuk garam dan serbuk kunyit (kunyit hidup pun boleh)
- minyak masak
- bawang merah 2-3 biji dimayam
- bawang putih 1 biji dimayam
- bawang besar (kulit kuning/oren) 1 biji dimayam bulat
- cili padi
- optional: carrot yang telah dipotong
Cara-cara
- hiris daging (ikut kebiasaan masing2, jgn terlalu nipis atau terlalu tebal)
- perap hirisan daging dgn garam dan kunyit secukup rasa sekurang2nya 20 minit
- panaskan kuali tanpa minyak untuk beberapa saat dan kemudian masukkan daging perap ke dlm kuali. 'goreng' daging tanpa minyak untuk mengeringkan air daging dan supaya daging 'masak'
- apabila air daging kering, masukkan minyak masak dan goreng seperti biasa
- apabila warna daging berubah dari warna yg pudar kpd warna yg gelap seperti hendak garing, masukkan bawang merah dan bawang putih yg dimayam tadi. goreng hingga layu. kemudian, masukkan hirisan bawang besar dan lada. gaul rata dan goreng sehingga semuanya garing
- apabila semua garing, lauk sudah siap. hidang dgn nasi panas atau makan dgn roti. cicah dgn budu dan makan dgn nasi panas lagi sedap yum yum
- variasi lauk ini #1: tambah carrot yg dipotong ketika menggoreng, sebelum dihidang. ada org masukkan kacang panjang, bunga kobis ataupun kobis
my febret...daging goreng...
No comments:
Post a Comment